มอสซาเรลลาชีส เป็นส่วนประกอบหลักที่สำคัญที่นำมาแต่งหน้าแป้งพิซซ่า นอกจากจะใช้แต่งหน้าพิซซ่าแล้วยังสามารถนำมาทำเมนูได้หลากหลายและทำให้มีรสชาตอร่อย ในภาพคือ หอยเซลล์ตัวใหญ่อบชีส ซึ่งมีวิธีทำที่ไม่ยากวัสดุหาได้ง่าย มีส่วนประกอบดังนี้ หอยเชลล์ มอสซาเรลล่าชีส และก็หน้าเนยกระเทียมอันประกอบไปด้วย เนย กระเทียมสับ รากผักชี ต้นผักชี พริกไทยดำ ออริกาโน่
1. ลวกหอยเซลล์ในน้ำเดือด
2. คลุกเคล้า เนย กระเทียมสับ รากผักชี ต้นผักชี พริกไทยดำ ออริกาโน่ให้เข้ากันดี
3. ราดหน้าหอยเซลล์ที่ลวกแล้วด้วยหน้าเนยกระเทียมที่คลุกเคล้าในข้อ 2
4. โรยหน้าด้านบนด้วยมอสซาเรลลาชีสให้ทั่ว
5. นำไปอบประมาณ 10 นาที ด้วยอุณหภูมิประมาน 250องศาเชียวเชียส
ช่วงนี้เข้าฤดูร้อนแล้วบางท่านอบพิซซ่าอาจเจอปัญหาที่หน้าพิซซ่าไหม้ก่อนและขอบแป้งพิซซ่ายังไม่มีสีเหลืองเลย ให้ลองปรับลดอุณหภูมิของหม้ออบลงนะครับ จาก250 ํC ลงมาเหลือสัก 240 ํC หน้าพิซซ่าจะได้ไม่ไหม้ก่อนที่แป้งจะเหลืองกรอบ
สาเหตุเกิดจากฤดูหนาวอากาศเย็นทำให้อบพิซซ่าใช้เวลานานกว่าฤดูร้อน หน้าพิซซ่าจึงไม่ไหม้ก่อนแป้งเหลืองกรอบ ฤดูร้อนอากาศร้อนหม้ออบจึงร้อนเร็วหน้าพิซซ่าจึงไหม้ก่อนแป้งสุก
ท่านที่ใช้หม้ออบ House Worth สีแดงอาจไม่พบปัญหานี้เนื่องจากกำลังไฟของหม้อต่ำกว่า (1200 watt) แต่ท่านที่ใช้หม้ออบพิซซ่า Otto สีขาวจะเจอปัญหานี้เนื่องจากหม้อมีกำลังไฟสูง (1300 watt) จึงร้อนเร็วกว่า
นอกจากแป้งพิซซ่าและกล่องพิซซ่าแล้ว เรายังมีมอสซาเรลลาชีส ซอสพิซซ่า ออริกาโน ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก ไว้ส่งให้ลูกค้าสำหรับท่านที่ไม่สะดวกไปหาชื้อเอง สามารถสั่งชื้อกับเราได้ในราคาย่อมเยา
มอสซาเรลลาชีส 1 แท่ง น้ำหนัก 2.3 กิโลกรัม ราคา 750 บาท
เป็นชีสชนิดแท่งแบบขูดเอง ซึ่งเป็นที่นิยมกว่าแบบเส้นเนื่องจากได้ปริมานมากกว่าและรสชาตอร่อยต่างกัน
มอสซาเรลลาชีสแต่ละยี่ห้อนั้นมีข้อแตกต่างกันอยู่ บางยี่ห้อก็ราคาถูกมากแต่ไม่เวลาอบมักจะเหลวเป็นน้ำเยอะไม่ยืด มอสซาเรลล่าชีสที่ดีเหมาะสำหรับทำพิซซ่าเวลาอบแล้วต้องไม่เหลวเป็นน้ำ รสชาติอร่อยและต้องยืดได้ดี
มาดูมอสซาเรลลาชีสของเราที่นำมาแต่งหน้าพิซซ่า
มีดตัดพิซซ่าใบมีดขนาดใหญ่ เส้นผ่าศูนย์กลาง 10 เซนติเมตร (4 นิ้ว)
ราคา 1 ชิ้น 150 บาท
จัดส่งทั่วประเทศ ภายใน 1 วัน (สั่งชื้อเช้าวันจันทร์ ของถึงบ้าน บ่ายวันอังคาร)
แป้งพิซซ่าขนาด 4นิ้ว พร้อมกล่อง ขนาดเล็กเหมาะสำหรับเด็กๆ ราคาอบขายหน้าร้านย่อมเยาประมาน29บาท ทำให้ขายได้คล่องตัวสำหรับลูกค้าใหม่ที่ต้องการชื้อไปชิมดูก่อน
เนื้อแป้งนุ่มรสชาตอร่อยเช่นเดียวกับแป้งขนาดใหญ่อื่นๆ
วิธีเก็บแป้งพิซซ่า เมื่อได้รับของแล้วควรจัดเก็บอย่างไร
1. เมื่อสินค้าไปถึง ให้นำออกจากกล่องทันที อย่าเก็บไว้ข้ามวัน แป้งที่ถูกปิดอบไว้ในกล่องจะเสียเร็วกว่าปกติเพราะอากาศที่ร้อนอบอ้าวในกล่อง
2. ให้แบ่งแป้งที่จะใช้ในเวลา 3-4 วันเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง วางไว้ที่อากาศถ่ายเท ไม่โดนแดด
3. ส่วนที่เหลือถ้าคาดว่าใช้หมดภายใน 7-10 หลังจากได้รับแป้ง ให้เก็บไว้ในตู้เย็น และเวลาใช้ให้เอาแป้งออกจากตู้เย็นแค่พอใช้ในวันนั้น
อย่าเอาออกมาทั้งหมดแล้วตอนเย็นเก็บเข้าตู้เย็นใหม่ เพราะแป้งที่ถูกเอาเข้าเอาออกตู้เย็น จะเสียเร็วเช่นเดียวกัน
4. ส่วนถ้าแป้งที่คาดว่าใช้ไม่หมดภายใน 10 วันให้นำเข้าช่องฟีซแช่แข็งไว้จะอยู่ได้หลายเดือน
ขายส่งแป้งพิซซ่า
จำหน่ายแป้งพิซซ่าหนานุ่ม หอมอร่อย ผลิตใหม่ทุกวันจากโรงงานโดยตรง ส่งถึงบ้านลูกค้าอย่างสวยงาม เราใส่่ใจในการแพ็คสินค้า ใช้กล่องพัสดุแข็งแรงมีเสารับน้ำหนักตรงกลาง เพื่อกล่องพัสดุจะได้ไม่ยุบก่อนถึงมือผู้รับ
แป้งพิซซ่าทำใหม่ๆวันต่อวัน สามารถเก็บได้นานนับ10วันโดยไม่ต้องใส่ตู้เย็นก็ได้ไว้ในบ้านไม่ให้โดนแสงแดดและความชื้น หรือถ้าเก็บในตู้เย็นช่องธรรมดาได้3สัปดาห์
แป้งพิซซ่าแผ่นหนานุ่ม เหมาะสำหรับนำไปทำพิซซ่าหน้าต่างๆ เช่นหน้าซีฟู้ด หน้าฮาวายเอี้ยน หน้าไส้กรอก แฮม ให้ถูกใจลูกค้า
แป้งพิซซ่าแบบหนาหนุ่ม มีให้เลือกหลายขนาดดังนี้
ราคาเฉพาะแป้ง แป้งพิซซ่าแบบหนาหนุ่ม มีให้เลือกหลายขนาดดังนี้
ราคาเฉพาะแป้ง แป้งพิซซ่า 4นิ้ว ราคาแผ่นละ 7 บาท แป้งพิซซ่า 5นิ้ว ราคาแผ่นละ 9 บาท แป้งพิซซ่า 6นิ้ว แผ่นละ 11 บาท แป้งพิซซ่า 7นิ้ว แผ่นละ 13 บาท แป้งพิซซ่า 9นิ้ว แผ่นละ 23 บาท แป้งพิซซ่า12นิ้ว ราคาแผ่นละ42บาท
กล่องใส่แป้ง6″ 7″ ใบ5 บาท 500ใบขึ้นไป4บาท
กล่องใส่แป้ง9″ ใบละ12บาท 100ใบขึ้นไป11บาท
แป้งพิซซ่าแบบบางกรอบ มีให้เลือกหลายขนาดดังนี้
แป้งพิซซ่าแบบบางกรอบขนาด 7 นิ้ว แผ่นละ 13 บาท
แป้งพิซซ่าแบบบางกรอบขนาด 9 นิ้ว แผ่นละ 23 บาท
แป้งพิซซ่าแบบบางกรอบขนาด 12 นิ้ว แผ่นละ 42 บาท
แป้งพิซซ่าแบบบางกรอบขนาด 14 นิ้ว แผ่นละ 50 บาท
แป้งพิซซ่าแบบบางกรอบขนาด 16 นิ้ว แผ่นละ 65 บาท
ราคาแป้งพิซซ่าพร้อมกล่องพิซซ่า
แป้งขนาด 4 นิ้วพร้อมกล่อง แผ่นละ 10 บาท
แป้งขนาด 5 นิ้วพร้อมกล่อง แผ่นละ 14 บาท
แป้งขนาด 6 นิ้วพร้อมกล่อง แผ่นละ 16 บาท
แป้งขนาด 7 นิ้วพร้อมกล่อง แผ่นละ 18 บาท
แป้งขนาด 9 นิ้วพร้อมกล่อง แผ่นละ 35 บาท ชื้อ100แผ่นขึ้นไปลดได้อีก คละขนาดได้
บริการจัดส่งทั่วประเทศภายใน 1 วัน (สั่งวันนี้ช่วงเช้าขนส่งสินค้าถึงผู้รับพรุ้งนี้เช้า)
ราคาค่าส่งทั่วประเทศ
แป้งพิซซ่า 6นิ้ว ไม่เกิน 40 แผ่น ค่าส่ง 60 บาท
แป้งพิซซ่า 6นิ้ว ไม่เกิน 140 แผ่น ค่าส่ง 100 บาท
แป้งพิซซ่า 6 นิ้ว ไม่เกิน 200 แผ่น ค่าส่ง 140 บาท (ใส่กล่องขนาดกลาง)
ทุกจังหวัดที่มีรถไฟวิ่งผ่านสามารถส่งให้ได้ทุกวัน ค่าส่งรถไฟลังละ 120 บาท
รถส่งออก10.00น. ของทุกวัน สั่งและโอนเงินก่อน 9.00น. สามารถจัดส่งได้ในวันนั้นของถึงบ้านวันถัดไป
ส่งของรอบสอง 16.00น สำหรับท่านที่โอนเงินก่อน 16.00น ทันส่งรอบวันนั้น
เราทำงานทุกวันไม่มีวันหยุด เพื่อให้ลูกค้ามีแป้งพิซซ่าทันขาย วันอาทิตย์ก็ส่งได้ ส่งรถ Flash express ถึงบ้าน
การจัดเก็บแป้งพิซซ่า
ควรจัดเก็บในตู้เย็นหรือตู้แช่เย็นเพื่อยืดอายุของแป้ง
ควรจัดเก็บแป้งพิซซ่าในที่ร่มให้พ้นจากแสงแดด ไม่มีความชื้น
ถ้าเก็บไว้ด้านนอกไม่แช่ตู้เย็น ไม่ให้โดนแดด แป้งพิซซ่าจะอยู่ได้ประมาณ 4 ถึง 5 วัน เมื่อได้รับแป้งแล้ว ควรนำแป้งออกจากลังมาไว้ในที่โล่ง เพิ่อไม่ให้แป้งพิซซ่าร้อนอบอ้าว ถ้าอยู่ในกล่องหรือลังอากาศจะร้อนอบอ้าวทำให้ขึ้นราได้เร็วกว่าปกติ
ถ้าเก็บไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดา แป้งจะอยู่ได้ประมาณ 2 สัปดาห์
ถ้าเก็บไว้ในช่องแช่แข็งแป้งพิซซ่าจะอยู่ได้หลายเดือน
เวลาจะใช้งานให้นำแป้งออกจากตู้เย็น มาวางไว้ข้างนอกให้หายเย็นก่อนค่อยแต่งหน้าพิซซ่าแล้วไปอบ แป้งจะคงนุ่มอร่อยเช่นเดิม
Line ID : kingsakphochai
โทร. 08-5607-3615