แป้งพิซซ่าหนานุ่มเป็นแป้งที่ขายดีที่สุด สัดส่วนยอดขายระหว่างแป้งหนานุ่มและแป้งพิซซ่าบางกรอบจะต่างกันมากกว่า5เท่า
แป้งพิซซ่าหนานุ่มถาดเล็กที่นิยมขายมากสุดจะเป็นขนาด 6นิ้ว เนื่องจากราคาอบขายหน้าร้านไม่แพงเพียงถาดละ 49บาท
แป้งพิซซ่าบรรจุใส่ถุงละ2แผ่น พับปากถุงปิดไม่ให้ลมเข้า ผิวแป้งโรยด้วยผงแป้งสาลีเพื่อไม่ให้ผิวแป้งพิซซ่าติดถุง เวลาเก็บไม่ควรเอาออกจากถุง ให้เก็บในตู้เย็นช่องธรรมดาพับปากถุงปิดให้สนิทตู้เย็นจะได้ไม่ดูดความชื้นจากตัวแป้ง เวลาจะใช้งานให้ทำออกจากตู้เย็นมาวางไว้ข้างนอกสักพักให้หายเย็นก่อน ค่อยแต่งหน้าพิซซ่าแล้วนำไปอบ
