Tag Archives: ทำพิซซ่าหน้าซีฟูด

แต่งหน้าพิซซ่าอย่างไรให้อร่อยลูกค้าทานแล้วติดใจ

ส่วนประกอบหลักอย่างแรกคือแป้งพิซซ่า ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดจะเป็นแป้งพิซซ่าหนานุ่ม แป้งพิซซ่าต้องนุ่มหอมอร่อยนำไปแต่งหน้าพิซซ่าโดยทาซอสพิซซ่าบางๆให้ทั่วแผ่นแป้งพิซซ่า ขูดมอสซาเรลลาชีสใส่ให้ทั่วแป้ง ชีสยิ่งใส่เยอะยิ่งอร่อยเวลาทานชีสจะยืดดี โรยชีสทั่วแป้งแล้วตามด้วยปูอัด กุ้งต้มสุก ราดมายองเนส โรยออริกาโนบางๆจะได้กลิ่นหอมเวลาอบ เสร็จแล้วตักเข้าเตาอบ อุณหภูมิ 250องศา นาน5นาที พอให้ขอบแป้งสีเหลืองก็ตักมาใส่ซอสมะเขือเทสทานได้ จะได้พิซซ่าที่มีชีสยืดกลิ่นหอมอร่อย

ในภาพด้านล่างใช้แป้งพิซซ่าขนาด 6นิ้ว แต่งหน้าด้วยซอสพิซซ่า มอสซาเรลล่าชีส และกุ้งตัวใหญ่ 5ตัว ราดมายองเนส โรยด้วยออริกาโน ราคาอบขายหน้าร้านที่ 59บาท สีสันน่ากินดึงดูดลูกค้าได้มากทีเดียว โดยปกติแล้วหน้าซีฟูดจะใส่ปูอัดและปลาหมึกหลอดด้วย ทั้งนี้ก็แล้วแต่ผู้ขายจะประยุกต์เองตามท้องถิ่นนั้นๆซึ่งอำเภอห่างไกลวัสถุดิบหาชื้อยาก เช่นบางคน ก็ใส่ปูอัดและข้าวโพดเป็นต้น ก็อร่อยเช่นกัน ปกติแล้วมักจะใช้กุ้งหักต้มสุกตัวเล็กมาแต่งหน้าพิซซ่าเนื่องจากราคาถูก การใช้กุ้งตัวใหญ่ทั้งตัวไม่หักก็ทำให้ดึงดูดลูกค้าได้ดีขึ้น แต่ต้นทุนอาจจะเพิ่มขึ้นตามขนาดราคาของกุ้ง ซึ่งเราก็สามารถตัดบางอย่างออกได้เช่นอาจจะไม่ใส่ปลาหมึกหลอดเทียมเป็นต้น