หม้ออบพิซซ่าโดยส่วนใหญ่นิยมใช้หม้ออบลมร้อน เนื่องจากมีราคาถูกและร้อนเร็วอบสุกไว
หลังจากแต่งหน้าพิซซ่าพิซซ่าเสร็จแล้วให้ตักแป้งพิซซ่าเข้าเตาอบ โดยวางแป้งพิซซ่าบนตะแกรงได้เลยไม่ต้องใช้ถาดรอง
ในเวลาเร่งด่วนลูกค้ามารอชื้อหลายคนก็สามารถอบพร้อมกันที่สองแผ่นได้ โดยใช้ตะแกรงรองสองชั้นดังรูป
หม้ออบลมร้อนให้ตั้งอุณหภูมิสูงสุด 250องศา อบนาน 6นาที สั่งเกตุขอบแป้งจะเหลืองสุกก็ใช้ได้แล้ว
